| Lavez soigneusement les
bouteilles avec un produit vaisselle et essuyez-les. Coupez
le bloc de pâte à modeler en tranches d’environ
8mm, dans l’épaisseur, afin de travailler une
portion déjà passablement plane. Aplatissez
la masse au rouleau jusqu’à ce l’épaisseur
diminue à 4mm.
Si vous disposez de baguettes de pâtisserie, servez-vous
en ; ceci vous permet d’égaliser parfaitement
la pâte. Dans le cas contraire, passez votre main sur
la surface, afin de sentir les éventuelles inégalités
de niveau.
Soulevez la portion de pâte et plaquez-la sur la bouteille
en verre, puis apposez d’autres plaques de pâte
jusqu’à ce que la totalité du vase soit
couverte, y compris le fond. Egalisez les raccords avec le
rouleau ou avec une autre bouteille lisse. Vous pouvez aussi
rouler la bouteille recouverte de pâte sur votre plan
de travail. Si des marques subsistent, préparez un
petit bol d’eau dans lequel vous tremperez vos doigts
; mouillez la partie comportant des défauts et lissez
d’abord avec les doigts, puis avec la paume de la main.
Renouvelez l’opération aussi longtemps que nécessaire.
Le goulot devra être totalement recouvert et masqué
: faites en sorte que la pâte dépasse la hauteur
de la bouteille de quelques millimètre et rabattez
vers l’intérieur. Passez un doigt humide dans
le goulot pour affiner la pâte à cet endroit,
de façon à ne pas trop rétrécir
l’orifice.
Enfin, placez la bouteille face à vous et vérifiez
son maintien ; celle-ci doit être bien droite. Tournez-la
pour observer son profil et contrôler qu’elle
ne comporte pas d’irrégularités.
Choisissez une pierre comportant un côté assez
plat et enfoncez-la dans la pâte. Laissez sécher
la bouteille 24 heures puis vérifiez que la pierre
est bien fixée ; si tel n’est pas le cas, appliquez
un point de colle universelle.
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